Carta

Entrantes

  • Gilda2,90€
  • Laterío preparado con chips9,00€
  • Tosta de trucha marinada con mantequilla7,50€
  • Bandeja de trucha marinada, crème fraîche y huevas, con patatas al eneldo19,00€
  • Cogollo de perdiz en escabeche4,50 / 13,00€
  • Lomo y chorizo de orza en aceite con tosta9,00€
  • Pincho de tortilla de patata clásica4,50€
  • Ensaladilla de gambas al ajillo11,00€
  • Huevos rellenos de bonito y alcaparra3,50 / 9,00€
  • Boquerones en vinagre con ajoblanco11,50€
  • Bravas con alioli, brava y miel picante de Alcarria8,50€
  • Boquerones en vinagre7,00€
  • Cecina de León / Wagyu13,00€
  • Chicharrón5,00€

Ensaladas

  • Zorongollo extremeño8,50€
  • Ensalada de endibias, queso de cabra y nueces11,00€

Principales

  • Trucha and chips con tártara de encurtidos18,00€
  • Trucha a la meunière18,00€
  • Steak tartar clásico con tostas y patatas18,50€
  • Lomo de vaca madurada con sal de Añana y patatas27,00€
  • Carrilleras de cerdo ibérico con puré de patata18,00€
  • Judías con perdiz en escabeche18,00€
  • Taquitos de cordero con patatas y pimientos de Padrón18,00€

Mariscos

  • Cocochas de Merluza al pil-pil12,50€ / 100 g
  • Almejas a la marinera (versión Bar Tajo)12,00 / 100 g
  • Coquinas al ajillo8,50€ / 100 g
  • Navajas a la plancha7,00€ / 100 g
  • Gambas blancas cocidas7,00€ / 100 g
  • Chipirones a la andaluza (fritos, limón)4,00€ / 100 g

Postres

  • Requesón con miel y nueces caramelizadas6,00€
  • Torrija caramelizada con helado8,50€
  • Natillas caseras con arena de galleta María y cítricos6,00€
  • Quesos manchegos con membrillo8,50€

Taberna castiza